Al Caplit è un negozio di pasta fatta a mano e di piatti della tradizione con sede a Ferrara. Vogliamo portare gioia e passione nella cucina di ogni giorno, creando piatti che raccontano storie senza tempo attraverso sapori autentici della tradizione, semplici e pieni di amore.
01 Pasta Fresca fatta a mano
Novità!
Realizziamo catering per ogni vostra ricorrenza, lauree, semplici cene o aperitivi.
Con proposte per tutti i gusti.
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La nostra produzione è principalmente pasta fresca realizzata con farina di grano antico Senatore Cappelli: macinata a pietra.
Va dai piatti della tradizione, ai più elaborati sempre ripieni e non.
Il tutto abbattuto o a richiesta fresco.
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Cappelletti
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Cappellacci
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Tagliatelle
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Passatelli
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![Porzione di lasagna con ragù, formaggio, basilico e salsa in un piatto bianco.]()
Lasagne
Chi siamo
Siamo una nuova realtà sul panorama di Ferrara e dintorni, con anni di esperienza nella produzione di Pasta Fresca.
Vogliamo tramandare un antico Mestiere Artigianale, che valorizza le tradizioni e che sa di CASA.
La nostra filosofia si fonda sulla ricerca costante, innovazione e una visione contemporanea della sostenibilità alimentare che rispetti le tradizioni.
Il nostro obiettivo è creare prodotti di qualità, buoni per la salute senza rinunciare alla creatività.
